Forside

 

Buffet

 - minimum 15 kuverter -

 

 

 

Buffettter i Idrætscenter Vendsyssel

 

 

 

Buffet a la "Surprice" - vi bestemmer menuen

DKK 259 - mad ud af huset

DKK 319 - serveret i vores lokaler

 

Du sparer helt op til 99 DKK  pr. kuvert 

Lækker forret/ forretter

2-3 slags forskellige kød

Spændende tilbehør

Kartoffel/ kartofler

Dessert, fx kage, is, ost & lignende 

   

Ta´selv (nr. 4)

DKK 205

Varmrøget peberlaks på salat m/ asparges

 

Fraseret kalkunbryst på dampede urter

helstegt oksetyndsteg m/sommersalat vendt i dressing

 

Flødekartofler m/ løg

Rodfrugtsalat tilsmagt m/ appelsinsaft

 

Lækkert brød, flute & smør

   

Ta´selv (nr. 5)

DKK 245

Røget hellefisk m/ dilddressing

Fiskefilet florentine m/ sauce bechamel

 

Helstegt lammekølle m/hvidløg

Helstegt oksefilet m/ dampede urter

 

Grøntsagstærte m/ årstidens grønt

Græsk salat m/ tomater, rødløg, feta & dressing

 

Frugtsalat i flødecreme

Stort udvalg af danske & udenlandske oste m/ kiks & druer

 

Lækkert brød & smør

   

Ta´selv (nr. 6)

DKK 245

Torsk bellevue m/ rejer, asparges & kaviar

 

Kyllingebryst i paprikasauce

Helstegt oksefilet m/ flødekartofler

 

Græske kartofler m/ oregano

Sommersalag m/ bla. lollasalat, tomat, iceberg & dressing

 

Lækker æbletærte og pæretærte m/ creme fraiche

Stort udvalg af danske & udenlandske oste m/ kiks & druer

 

Lækkert brød & smør

   

Ta´selv (nr. 7)

DKK 245

Røget hellefisk på salat m/ dressing

Hønsesalat m/ ananasstykker på salat

 

Helstegt irsk oksefilet m / sauce bordelaise

Grillet lammeryg m/ pesto og revet parmesanost

Klassisk glaseret herregårdsskinke m/ årstiden salat

 

Flødekartofler

Årstidens coleslaw

Kartoffelbåde m/ græsk krydderi

Frisk bærsalat m/ bagte ost & tilhørende dressinger

 

Lækkert brød & smør 

   

Ta´selv - spansk (nr. 8)

DKK 255

Gazpacho Andaluz m/ tern af agurk

Peberfrugt & løg m/ creme fraiche 38%

 

Lune hvidløgsrejer

Helstegt kalvefilet m/ fedtkant

Helstegt lammekølle krydret m/ hvidløg & persille

Ovnbagte peberfrugter, courgetter & tomat fyldt m/ oksekød & hivdløg

 

Mojo m/brød

Tomat & mozzarellaost overhældt m/ basilikumdressing

Grøn rustik salat m/ bla. sorte oliven, rødløg, forårsløg & olie/eddike dressing

 

Gorgonzolaost og Saint Albrie m/ kiks & druer

Store lækre frugtfade

 

Lækkert brød & smør

 

 

 

   

Ta´selv - italiensk (nr. 9)

DKK 255 - inkl. én dessert

DKK 265 - inkl. to desserter

3 slagt bruchetta

Frittata - bondeomelet

Tørret skinke m/ olie & parmesanost

 

Små stegte oksesteaks i hvidløgsmarinade

Pollo alla cacciatora - braiseret kyllingeret

Tortelinni i flødesauce

 

Patate al forno - kartofler i både

2 slags italiensk inspireret salater m/ dressing

Skåle m/ forskelligt fyld så som oliven, dadler, syltede tomater, artiskok, syltede løg mm.

 

Tiramisu m/ frisk frugt eller

Italiensk chokoladekage m/ frisk frugt

 

Lækkert brød & smør

 

 

   

Ta´selv - mexikansk (nr. 10)

DKK 205

DKK 220 - inkl frugtfade m/ friske frugter fx jordbær, kiwi, ananas, druer mm.

Chickenwings

Tacoskaller m/ kødfyld

Kyllingefyld m/ grønsager

Ostegratineret nachos m/ ost

Burritos - pandekager m/ kødfyld

 

Guacamole, creme fraiche & salsa

Flydende cheddarost & creme fraiche

Jalapenos - små grønne mexikanse chilipebre

Sorte og grønne oliven, ananas, løg & champignon

Cactus - milde dybstegte jalapenospebre fyldt m/ cream cheese

Salatbar m/ forskellige salater, skåle m/ majs, tomater, agurker, spirer mm.

& creme fraiche dressing

 

lækkert brød & smør