Forside

 

Ekstravagant Buffet

 - minimum 15 kuverter -

 

 

 

 

 

 

Ekstravagant buffet 1

DKK 329

 

 

Let kyllingesalat i rucola & oliedressing

Hjemmelavet skalddyrssalat m/ dressing

Røget dyrekølle m/ æggestand & asparges

 

                                              —

                                                                               

Urtefraseret andebryst m/ salat af skovbær og rodfrugt

Rosastegt kalvefilet af dansk oprindelse m/ krølfedt

 

Marinerede kartofler m/ friske krydderurter

Årstidens rustikke kartofler bagt med krydderurter, groft salt & peber

 

Grønne asparges m/ bacon

Grøn salat m/ sukkerærter, rødløg, lolasalat & dressing

Salat af tomat / mozzarellaost overhældt m/ krydderurteolie

 

Lækkert brød & smør

 

                                              — 

 

Hjemmebagt chokoladekage m/ vanilleis &  forskellige eksotiske frugter

 

 

   

Ekstravagant buffet 2

DKK 349

Spansk gazpacho m/ tern af agurk, peberfrugt, løg & creme fraiche 38% Moho dip

Dariole af laks & torsk på leje af sprøde babysalater pyntet m/ rosmarinstegte rejser, vendt i babysalat & dressing

 

                                              —

 

Langtidsstegt krondyrsfilet m/ ristede kastanier

Dansk oksemørbrad m/ honningristede rodfrugter

 

Rustikke krydderkartofler vendt i olivenolie, groft salt & friskkværnet peber

Ostegratineret kartoffelsalat

 

Broccolisalat m/ bacon, rødløg med mere

Sprøde babysalater m/  frisé, lola & dressinger

 

Lækkert brød & smør

 

                                              —

 

Babynøddekurv m/ frugt

Marcipan is-roulade m/ frugtcoulis

Ostebord m/ danske & udenlandske oste, kiks, druer & frugtfad